palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

mardi 15 avril

GALETTES DE LENTILLES CORAIL AUX COURGETTES

IMGP4553


Quoi de meilleur qu'une petite galette léguminée (attention, je suis dans une période où j'invite de nouveaux mots dans mon vocabulaire), rapide à faire et délicieuse pour un dîner sympa, accompagné d'une salade verte ?! ou bien en apéro ! ! !

Voici donc les

GALETTES DE LENTILLES CORAIL AUX COURGETTES


Ingrédients pour 6 petites galettes (6 cm de diamètre environ), soit 2 personnes.

  • 3 cas de lentilles corail
  • 1/2 courgette
  • 1 petit oignon
  • 1 petit oeuf
  • 2 cas de chapelure
  • 1 cas de sésame
  • 1/2 cac de coriandre en poudre
  • 2 cas d'huile d'olive
  • sel et poivre du moulin
  • 3 cas de flocons d'avoine

Préparation

  1. Cuire les lentilles corail dans de l'eau bouillante non salée pendant 8 minutes
  2. Râper la courgette et émincer en petits dés l'oignon.
  3. Faire suer la courgette et l'oignon dans une poêle huilée pendant 5 à 6 minutes. Saler et poivrer.
  4. Griller les graines de sésame à sec dans une poêle.
  5. Mélanger les lentilles corail égouttées, le hachis d'oignon et de courgette, la chapelure, les graines de sésame, la coriandre et l'oeuf battu.
  6. Façonner 6 boulettes et aplatir.
  7. Les passer dans les flocons d'avoine et les dorer à l'huile 2 minutes de chaque côté.
  8. Servir chaud avec une salade verte.

IMGP4554IMGP4556

Ces petites galettes sont délicieuses, croquantes et savoureuses!!!

Posté par frijoles à 10:00 - Cakes, Quiches et Tartes - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

    bonjour

    ce doit être bien bon ces petites galettes .
    bonne journée !

    Posté par vikki, mardi 15 avril à 10:17
  • j'adooore ce genre de galettes , il faudra que je je teste avec des lentilles corail : miam! miam!

    Posté par mounet, mardi 15 avril à 11:56
  • hummmmmmmmmm, superbe idée

    galette de lentille

    Posté par salma82, mardi 15 avril à 13:12
  • Des galettes super originales qui me font bien de l'oeil....ça change! Merci

    Posté par Tellou, mardi 15 avril à 13:55
  • j'ai hésité à acheter ces lentilles l'autre jour car je ne savais comment les cuisiner mais maintenant que j'ai vu ta recette, je crois que je vais retourner chez la petite supérette !!

    Posté par Océane, mardi 15 avril à 14:04
  • Savais-tu que j'avais des lentilles corail dont je ne savais que faire dans mon placard?

    Posté par Flo Bretzel, mardi 15 avril à 14:19
  • ça a l'air ultra croquant ! j'adore !

    Posté par sandrine, mardi 15 avril à 14:30
  • ca devait être bon!!!

    Posté par labas, mardi 15 avril à 14:39
  • Humm ça a l'air bon tout ça...je viens de découvrir ton blog grâce à ton p'tit commentaire sur le mien et je le trouve super...je crois qu'il sera dans mes liens!

    Posté par Célaie, mardi 15 avril à 14:40
  • Ce sont des galettes qui me plaisent ça, un délice, il faudrait que j'essaie un de ces 4!
    Bravo, elles sont très réussies.

    On commence à voir de temps en temps des baba d'figues sur certains étales spécialisés ou même chez les primeurs Si tu essaies tu mettras une petite photo
    bises

    Posté par plume_d_argent, mardi 15 avril à 14:47
  • Je ne me suis pas encore mise aux galettes de légumes mais j'ai plusieurs recettes en stock, alors je rajoute la tienne qui me parait bien savoureuse et promis je fais un essai.

    Posté par Mitouk, mardi 15 avril à 15:04
  • On adore ça les galettes de lentilles corail, d'ailleurs, voilà un bon moment que je n'en ai pas fait et j'ai deux bocaux entiers qui me font de l'oeil !!!

    Posté par Eryn, mardi 15 avril à 16:26
  • J´adore les galettes de légumes, c´est vraiment très bon!!Ça me rappelle les galettes au quinoa que j´ai fait!Les tiennes m´ont l´air super bonnes!!

    Posté par Kouka, mardi 15 avril à 16:58
  • j'aime beaucoup les galettes de légumes , mais le coup des flocons d'avoine en guise de chapelure, je ne l'ai pas encore tenté.

    Posté par mamapasta, mardi 15 avril à 18:45
  • Ce sont des galettes que je ne connaissais pas du tout, elles sont appétissantes, et je pense que je vais me lancer car j'aime beaucoup les lentilles!!!

    Posté par mc, mardi 15 avril à 21:09
  • Ce sont des galettes que je ne connaissais pas du tout, elles sont appétissantes, et je pense que je vais me lancer car j'aime beaucoup les lentilles!!!

    Posté par mc, mardi 15 avril à 21:10
  • J'aime beaucoup. En plus je suis curieuse de savoir ce que donne l'utilisation de l'avoine en chapelure.

    Posté par bloga2, mardi 15 avril à 21:10
  • Hummmm.... tout ce que j'aime!

    Posté par loloB, mercredi 16 avril à 15:25
  • Je ne connais pas du tout ce genre de galettes, mais elles ont l'air bien appétissantes alors pourquoi pas ?!

    Posté par Titia, mercredi 16 avril à 22:13
  • à faire absolument! Ca a l'air terriblement bon! Sain en plus! Miam miam!

    Posté par Amisalsa, mercredi 16 avril à 23:09
  • C'est très sympa, j'essayerai bien de l'adapter avec un autre légume que la courgette...

    Posté par loukoum°°°, jeudi 17 avril à 10:58
  • J'adore ce genre de galettes !

    Posté par mélissa, jeudi 17 avril à 13:11
  • aux lentilles ou au quinoa, ces galettes sont toujours délicieuses !
    Merci pour ta visite

    Posté par marie-pierre, jeudi 17 avril à 17:41
  • Très bonne idée ! je vais tester sans tarder

    Posté par Edith26, jeudi 17 avril à 21:36
  • à croquer avec les doigts pour 1 déj entre filles c'est sûr ça fera de l'effet . je note .
    anne

    Posté par anne h, samedi 19 avril à 18:51
  • Coucou Frijoles,

    J'ai cherché ton blog pendant qqs jours, j'en avais mal orthographié le nom... mais heureusement à force de persévérance je l'ai trouvé, et je ne suis pas déçue !
    La motivation n'étant pas au rdv ce matin j'ai commencé ma journée de travail en le visitant (j'ai même pas mauvaise conscience...), le ventre vide car j'ai trop traîné au lit pour avoir le temps de prendre un petit déj... Enfin bref, c'est une vraie torture, je tuerais pour un de tes pains au chocolat !! Mais bon je me calme, je grignotte un truc au chocolat (ben oui, tu sais où je travaille ; )) et je me remets à parcourir ton blog. Cette recette de galettes sera mon prochain essai !! en attendant bien sûr que tu postes la recette du gâteau que tu avais amené chez Caro et David...

    Bonne continuation, ton blog est super appétissant et je ne manquerai de venir m'en inspirer régulièrement.Bises.

    Posté par Coccinelle, jeudi 24 avril à 10:00
  • miam j'adore les lentilles, je tenterai bien cette recette!!

    Posté par sam's cook, vendredi 25 avril à 12:33
  • très bonne idée

    le genre de petites choses simplissimes mais parfaites pour épater la galerie et se régaler !

    Posté par liseron, samedi 26 avril à 21:33
  • elles ont l'air ultra bonnes tes galettes !

    Posté par Géraldine, mercredi 30 juillet à 07:28
  • Merci beaucoup pour les visites et les encouragements. J'ai moi-même testé ces petites galettes et je me suis régalée. Pas de flocons d'avoine simples mais du muesli complet aux raisins et ça valait vraiment le détour !

    Posté par Antidote, dimanche 10 août à 19:02

Poster un commentaire