palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

samedi 26 avril

MUFFINS CHOCOLAT AU COEUR DE COCO

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Je continue dans l'esprit du Monday Muffin, 8ème édition de Cuisine Guylaine, voici un autre essai. Très souvent quand on voit un petit gâteau, on sait à peu de choses près ce que l'intérieur nous réserve et on s'imagine un goût, une saveur, une texture!! Et bien, j'ai choisi de jouer un peu avec cet imaginaire afin de le titiller, gentiment dira-t-on!
A l'intérieur se cache un coeur de coco!!!

MUFFINS CHOCOLAT AU COEUR DE COCO

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Ingrédients pour 4 muffins
(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 18 min)

  • 90 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 80 g de chocolat noir corsé
  • 70 g de beurre
  • 1 oeuf battu
  • 2 pincées de levure chimique

Pour le coeur fondant

  • 2 cas de coco râpée
  • 1 cas de crème fraîche épaisse
  • 1 cas de sucre

Pour la décoration

  • quelques grains de sucre perlé

Préparation

  1. Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre en poudre
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
  3. Battre l'oeuf et l'ajouter au mélange de chocolat.
  4. Enfin, ajouter le mélange chocolat-beurre-oeuf à la farine-sucre-levure.
  5. Préparer la pâte de coco en mélangeant la coco râpée, le sucre et la crème.
  6. Remplir 1/4 des moules à muffins en silicone. Déposer une petite boule de coco et recouvrir de chocolat.
  7. Parsemer de sucre perlé.
  8. Enfourner à four chaud th.200° environ 15 à 18 min selon si vous voulez que ce soit plus ou moins fondant.

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Bien sûr, c'est difficile de faire passer par les images l'odeur de chocolat intense qui s'est répandue dans la cuisine, enfin, je peux dire dans toute la maison (puisque ma maison à moi est toute petite)!!!

Alors, on regarde ce qui se passe quand on a un coeur blanc!!?

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Le goût de chocolat est très prononcé et le coeur de coco donne un petit côté exotique moelleux!

Posté par frijoles à 08:00 - Petits gâteaux - Commentaires [55] - Permalien [#]
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Commentaires

    Génial, celui-ci là a ma préférence, il doit tout tuer sur son passage !! Et t'inquiètes, on imagine très bien l'odeur et le goût !

    Posté par aurelvelvet, samedi 26 avril à 09:39
  • waouwww! ils sont superbes tes muffins!! en plus choco coco! je fond....

    Posté par yasminou, samedi 26 avril à 10:40
  • JE T AI TAGUE VIENS ME VOIR SUR MON BLOG

    Posté par yasminou, samedi 26 avril à 11:09
  • alors là si tu voulais me faire craquer, c'est réussi! je ne résiste pas à la noix de coco :p

    Posté par sam's cook, samedi 26 avril à 11:16
  • miammmmmmmmmmmmmmmm,

    ils sont magnifique

    je prend une

    bonne weekend

    Posté par salma82, samedi 26 avril à 11:41
  • Il a l´air délicieux!!!!!!! Bravo!!!! J´ai fait aussi des muffins choco-coco qui attendent d´être postés.Bz

    Posté par Kouka, samedi 26 avril à 12:06
  • merci de m'avoir répondu sur mon blog!
    le cara vanille c'est un gâteau que je vais mettre prochainement sur mon blog, mystère, mystère... hahahaha

    Posté par yasminou, samedi 26 avril à 12:24
  • Sont superbes tes muffins !

    Posté par Chris, samedi 26 avril à 13:47
  • sympathique!

    en effet, je ne savais pas qu'il y avait une journée Muffins!
    Très sympa le coeur blanc de coco avec chocolat, je retiens aussi l'idée du muffin capuccino; j'avais moi aussi envie d'utiliser du café dans une recette de gâteau, sans trop savoir comment m'y prendre...
    Merci pour tes messages toujours sympas et encourageant sur mon blog!
    Bon appétit!!

    Posté par loloparis, samedi 26 avril à 15:30
  • sympathiques!

    très sympa la recette!
    je retiens assi l'idée muffin cappuccino, j'avais envoe d'utiliser du café dans une recette de gâteau, sans trop savoir comment m'y prendre!
    merci pour tes messages toujours sympas et encourageants sur mon blog!

    Posté par loloparis, samedi 26 avril à 15:34
  • Tes muffins me plaisent beaucoup ! Ca doit etre excellent !

    Posté par Celine, samedi 26 avril à 16:09
  • Si Le Masculin passe devant l'écran, il va me sauter dessus pour que je les fasse, car il raffole de ce genre de gourmandises ! Et il est ultra fan de coco ! Ils sont superbes ces muffins

    Bises,

    Posté par Eryn, samedi 26 avril à 16:30
  • Tu nous proposes de superbes muffins! Je ne sais pas lesquels choisir - pourquoi pas les deux ))
    Je suis gourmande, moi

    Posté par alicemanci, samedi 26 avril à 18:19
  • C'est très appétissant! J'aime beaucoup découvrir une surprise à l'intérieur d'un gâteau.
    Le contraste de couleur est aussi très sympa!

    Posté par Virginie, samedi 26 avril à 18:41
  • Tous ces muffins ... Une torture

    Posté par gredine, samedi 26 avril à 20:04
  • huum coco/chocolat c'est une alliance terrible! je met cette recette de muffins de cotés ils donnent trop envie!

    Posté par didoumiam, samedi 26 avril à 20:25
  • Je t'ai tagué!

    Bravo pour cette belle participation au jeu muffin monday! Ca à l'air trop bon!!!
    J'en profite pour te taguer, alors viens-voir les règles du jeu sur mon blog! Bonne continuation, ton blog est super!

    Posté par agcha3, samedi 26 avril à 20:44
  • une journe muffins...tu m'en apprends des choses. La coco, je raffole, le chocolat...je suis accro: donc, tes petits muffins vont me convenir très très bien. Je les adoptent. Bises

    Posté par fabienne, samedi 26 avril à 21:59
  • roh comme il doit être bon ces muffins là! j'en ai fais aussi pour le muffin monday 8 (choco-pralin) les tiens sont superbes et faudra que j'essai!!!

    Posté par labas, samedi 26 avril à 22:59
  • avec tous les muffins que tu proposes , je ne sais lesquels je préfèrerais gouter , ils sont tous divinement tentants , bravo

    Posté par mounet, dimanche 27 avril à 11:47
  • mais c'est grave, docteur, elle est atteinte de muffin-mania !!! j'espère que ça ne se soigne pas et que ça s'attrape !

    Posté par sandrine, dimanche 27 avril à 15:29
  • mais c'est grave, docteur, elle est atteinte de muffin-mania !!! j'espère que ça ne se soigne pas et que ça s'attrape !

    Posté par sandrine, dimanche 27 avril à 15:29
  • Superbe, j'aime bcp ce petit cœur blanc, j'en gouterais bien un là, par pure gourmandise...

    Posté par Titia, dimanche 27 avril à 19:25
  • Encore une irrésistible présentation je craque devant encore devant cette ci belle joli...gormandise. Je te dis chapeau. Bonne chance et bonne soirée

    Posté par noufi, dimanche 27 avril à 19:41
  • Ouh que ça fait envie, un coeur tout blanc à la noix de coco ça doit être divin !
    Bises
    math

    Posté par math, dimanche 27 avril à 19:56
  • mmmm j'adore les muffins !!! un petit tag au passage, vient voir la règle sur mon blog. bises

    Posté par nellay, dimanche 27 avril à 21:17
  • Oh ! Qu'ils sont beaux !!!

    Posté par Marie-Laure, dimanche 27 avril à 23:15
  • Sympa ce coeur de muffin !

    Posté par nanou, lundi 28 avril à 08:15
  • Je ne savais pas qu'il y avait une journée muffins : c'est sympa et les tiens onr l'air delicieux

    Posté par piroulie, lundi 28 avril à 09:49
  • Génialissime!

    Posté par Minouchka, lundi 28 avril à 10:21
  • Elle est vraiment originale cette recette et terriblement tentante ! J'adore )
    Bises,
    Alex

    Posté par Alex, lundi 28 avril à 12:21
  • Super sympa, et très gourmand!

    Posté par valka, lundi 28 avril à 13:38
  • Miam!!Tes muffins au coeur de noix de coco me font drôlement envie!!

    Posté par gourmandelise, lundi 28 avril à 13:39
  • Ils sont parfait ces muffins...

    Posté par melanie, lundi 28 avril à 14:16
  • Que ce soit l'un ou l'autre ils sont à tomber et je les goûterais volontier... y'en reste ?

    Posté par Marie-Pierre, lundi 28 avril à 15:09
  • Une très bonne idée, en petits gâteaux je n'ai jamais fait !

    Posté par michette, lundi 28 avril à 15:30
  • Très sy:pa a deux couleurs, tes muffins. Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, lundi 28 avril à 18:00
  • OUUAH

    Ils ont l'air trés bons tes muffins!! Super idée ce mélange de saveurs et de couleur vraiment ça rends super bien....je me la tenterais bien cette recette..originale et trés inventive. Bravo j'adore!

    Posté par Audrey, lundi 28 avril à 22:08
  • Superbes ces muffins, ils ont du être délicieux...
    Pour info, je réponds à ton tag aujourd'hui. Bonne fin de journée. Véro

    Posté par verof31, mardi 29 avril à 13:18
  • J'en veux!

    Rhoo, je trépigne là....bouh! je veux les goûter! Ils ont l'air si beaux...

    Posté par Tellou, mardi 29 avril à 14:36
  • Aie aie, c'est une tuerie là ! Je ne suis pas dessert, mais tout ce qui est au chocolat, j'adore. Tes muffins sont super beaux et la photo donne vraiment envie de te les piquer ! Voilà, ça t'apprendra !!!
    Merci pour ton petit mot sur mon blog, je découvre le tien avec grand plaisir et je vais aller m'y promener.
    Bises.

    Posté par Dominique, mardi 29 avril à 18:38
  • Tu multiplie les choco-muffins de façon assez renversante !!

    Posté par Tiuscha, mardi 29 avril à 21:31
  • Elle est pour ma fille cette recette ! elle est en plein concours et je lui fais des ptites douceurs, c'est bon pour le moral ! elle va adorer ! merci !

    Posté par lizen, mercredi 30 avril à 22:26
  • wwwwwwaaaaaaaaww

    Moi qui suis fan de la noix de coco !!!bravo pour cette délicieuse recette!!

    Posté par sara, jeudi 01 mai à 14:41
  • Merci

    Voici un excellent prétexte pour essayer mon nouveau moule a muffins... j'y cours !

    Posté par Valala, lundi 05 mai à 12:20
  • ça doit être divin, j'adore le coco et le choc ensemble, le mariage parfait !

    Posté par trinidad, lundi 05 mai à 17:47
  • tès beau ce noir et blanc!! je pense que je vais m'en inspirer en doublant la dose de noix de coco:j'adore!

    Posté par Biquette, mardi 06 mai à 22:53
  • ils ont l'air délicieux ces muffins

    Posté par Cricri, jeudi 08 mai à 09:40
  • on dirait desmuffins bounty

    Posté par oum ismail, vendredi 09 mai à 22:36
  • qu'elle bonne idée que je vais garder pour éponger une envie coco-choco .
    Merci ,Tes photos sont sublime et j'ai visité ton blog . J'aime beaucoup

    Posté par avocatchocolat, vendredi 09 mai à 23:52
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