samedi 26 avril
MUFFINS CHOCOLAT AU COEUR DE COCO
Je continue dans l'esprit du Monday Muffin, 8ème édition de Cuisine Guylaine, voici un autre essai. Très souvent quand on voit un petit gâteau, on sait à peu de choses près ce que l'intérieur nous réserve et on s'imagine un goût, une saveur, une texture!! Et bien, j'ai choisi de jouer un peu avec cet imaginaire afin de le titiller, gentiment dira-t-on!
A l'intérieur se cache un coeur de coco!!!
MUFFINS CHOCOLAT AU COEUR DE COCO
Ingrédients pour 4 muffins
(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 18 min)
- 90 g de sucre
- 50 g de farine
- 80 g de chocolat noir corsé
- 70 g de beurre
- 1 oeuf battu
- 2 pincées de levure chimique
Pour le coeur fondant
- 2 cas de coco râpée
- 1 cas de crème fraîche épaisse
- 1 cas de sucre
Pour la décoration
- quelques grains de sucre perlé
Préparation
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre en poudre
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
- Battre l'oeuf et l'ajouter au mélange de chocolat.
- Enfin, ajouter le mélange chocolat-beurre-oeuf à la farine-sucre-levure.
- Préparer la pâte de coco en mélangeant la coco râpée, le sucre et la crème.
- Remplir 1/4 des moules à muffins en silicone. Déposer une petite boule de coco et recouvrir de chocolat.
- Parsemer de sucre perlé.
- Enfourner à four chaud th.200° environ 15 à 18 min selon si vous voulez que ce soit plus ou moins fondant.
Bien sûr, c'est difficile de faire passer par les images l'odeur de chocolat intense qui s'est répandue dans la cuisine, enfin, je peux dire dans toute la maison (puisque ma maison à moi est toute petite)!!!
Alors, on regarde ce qui se passe quand on a un coeur blanc!!?
Le goût de chocolat est très prononcé et le coeur de coco donne un petit côté exotique moelleux!
Commentaires
Génial, celui-ci là a ma préférence, il doit tout tuer sur son passage !! Et t'inquiètes, on imagine très bien l'odeur et le goût !
waouwww! ils sont superbes tes muffins!! en plus choco coco! je fond....
JE T AI TAGUE VIENS ME VOIR SUR MON BLOG
alors là si tu voulais me faire craquer, c'est réussi! je ne résiste pas à la noix de coco :p
miammmmmmmmmmmmmmmm,
ils sont magnifique
je prend une
bonne weekend
Il a l´air délicieux!!!!!!! Bravo!!!! J´ai fait aussi des muffins choco-coco qui attendent d´être postés.Bz
merci de m'avoir répondu sur mon blog!
le cara vanille c'est un gâteau que je vais mettre prochainement sur mon blog, mystère, mystère... hahahaha
Sont superbes tes muffins !
sympathique!
en effet, je ne savais pas qu'il y avait une journée Muffins!
Très sympa le coeur blanc de coco avec chocolat, je retiens aussi l'idée du muffin capuccino; j'avais moi aussi envie d'utiliser du café dans une recette de gâteau, sans trop savoir comment m'y prendre...
Merci pour tes messages toujours sympas et encourageant sur mon blog!
Bon appétit!!
sympathiques!
très sympa la recette!
je retiens assi l'idée muffin cappuccino, j'avais envoe d'utiliser du café dans une recette de gâteau, sans trop savoir comment m'y prendre!
merci pour tes messages toujours sympas et encourageants sur mon blog!
Tes muffins me plaisent beaucoup ! Ca doit etre excellent !
Si Le Masculin passe devant l'écran, il va me sauter dessus pour que je les fasse, car il raffole de ce genre de gourmandises ! Et il est ultra fan de coco ! Ils sont superbes ces muffins :)
Bises,
Tu nous proposes de superbes muffins! Je ne sais pas lesquels choisir - pourquoi pas les deux ;-)))
Je suis gourmande, moi:-D
C'est très appétissant! J'aime beaucoup découvrir une surprise à l'intérieur d'un gâteau.
Le contraste de couleur est aussi très sympa!
Tous ces muffins ... Une torture
huum coco/chocolat c'est une alliance terrible! je met cette recette de muffins de cotés ils donnent trop envie!
Je t'ai tagué!
Bravo pour cette belle participation au jeu muffin monday! Ca à l'air trop bon!!!
J'en profite pour te taguer, alors viens-voir les règles du jeu sur mon blog! Bonne continuation, ton blog est super!
une journe muffins...tu m'en apprends des choses. La coco, je raffole, le chocolat...je suis accro: donc, tes petits muffins vont me convenir très très bien. Je les adoptent. Bises
roh comme il doit être bon ces muffins là! j'en ai fais aussi pour le muffin monday 8 (choco-pralin) les tiens sont superbes et faudra que j'essai!!!
avec tous les muffins que tu proposes , je ne sais lesquels je préfèrerais gouter , ils sont tous divinement tentants , bravo
mais c'est grave, docteur, elle est atteinte de muffin-mania !!! j'espère que ça ne se soigne pas et que ça s'attrape !
mais c'est grave, docteur, elle est atteinte de muffin-mania !!! j'espère que ça ne se soigne pas et que ça s'attrape !
Superbe, j'aime bcp ce petit cœur blanc, j'en gouterais bien un là, par pure gourmandise...
Encore une irrésistible présentation je craque devant encore devant cette ci belle joli...gormandise. Je te dis chapeau. Bonne chance et bonne soirée
Ouh que ça fait envie, un coeur tout blanc à la noix de coco ça doit être divin !
Bises
math
mmmm j'adore les muffins !!! un petit tag au passage, vient voir la règle sur mon blog. bises
Oh ! Qu'ils sont beaux !!!
Sympa ce coeur de muffin !
Je ne savais pas qu'il y avait une journée muffins : c'est sympa et les tiens onr l'air delicieux
Génialissime!
Elle est vraiment originale cette recette et terriblement tentante ! J'adore :o)
Bises,
Alex
Super sympa, et très gourmand!
Miam!!Tes muffins au coeur de noix de coco me font drôlement envie!!
Ils sont parfait ces muffins...
Que ce soit l'un ou l'autre ils sont à tomber et je les goûterais volontier... y'en reste ?
Une très bonne idée, en petits gâteaux je n'ai jamais fait !
Très sy:pa a deux couleurs, tes muffins. Bises, Marie
OUUAH
Ils ont l'air trés bons tes muffins!! Super idée ce mélange de saveurs et de couleur vraiment ça rends super bien....je me la tenterais bien cette recette..originale et trés inventive. Bravo j'adore!
Superbes ces muffins, ils ont du être délicieux...
Pour info, je réponds à ton tag aujourd'hui. Bonne fin de journée. Véro
J'en veux!
Rhoo, je trépigne là....bouh! je veux les goûter! Ils ont l'air si beaux...
Aie aie, c'est une tuerie là ! Je ne suis pas dessert, mais tout ce qui est au chocolat, j'adore. Tes muffins sont super beaux et la photo donne vraiment envie de te les piquer ! Voilà, ça t'apprendra !!!
Merci pour ton petit mot sur mon blog, je découvre le tien avec grand plaisir et je vais aller m'y promener.
Bises.
Tu multiplie les choco-muffins de façon assez renversante !!
Elle est pour ma fille cette recette ! elle est en plein concours et je lui fais des ptites douceurs, c'est bon pour le moral ! elle va adorer ! merci !
wwwwwwaaaaaaaaww
Moi qui suis fan de la noix de coco !!!bravo pour cette délicieuse recette!!
Merci
Voici un excellent prétexte pour essayer mon nouveau moule a muffins... j'y cours !
ça doit être divin, j'adore le coco et le choc ensemble, le mariage parfait !
tès beau ce noir et blanc!! je pense que je vais m'en inspirer en doublant la dose de noix de coco:j'adore!
ils ont l'air délicieux ces muffins
on dirait desmuffins bounty :)
qu'elle bonne idée que je vais garder pour éponger une envie coco-choco .
Merci ,Tes photos sont sublime et j'ai visité ton blog . J'aime beaucoup
Quelle bonne idee! Je suis impatiente de gouter a ce petit coeur tout blanc!
Ouah, c'est une recette que je vais adorer....
Oulalah, je fond devant ton fondant...super.
Quelle bonne idée ce coeur de coco !! hmm je fonds!
muffins coco
Je viens de réaliser votre recette , recuperé sur le blog de guyléne, c'est vraiment rés trés bon, merci.
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