dimanche 01 juin
BURGERS DE MUFFINS AU CHORIZO ET AU CHÈVRE
Des muffins anglais dans mon placard et besoin d'un plat pour ce soir! Du chorizo, du fromage à gogo...Que faire? Des burgers...assez dénaturés me direz vous! Oui mais pourquoi pas!!
Ce n'est pas réellement une création mais plutôt un arrangement trouvé entre plusieurs ingrédients présents ici même pour enchanter une assiette de crudités et ravir des papilles agitées par un estomac quémandeur!
Ingrédients pour 2 burgers-muffins
(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 15 min)
- 2 muffins anglais complets
- 8 tranches de chorizo doux ou fort pour ceux et celles qui aiment quand ça pique
- 1 cas de crème fraîche
- 2 belles tranches de fromage de chèvre cendré
- 1 tomate
- du basilic et poivre
Préparation
- Couper les muffins en 2.
- Tartiner de crème fraîche la base de chaque muffin.
- Déposer des rondelles de tomates.
- Ajouter les tranches de chorizo, puis le chèvre, puis encore une rondelle de tomate.
- Assaisonner de basilic et de poivre.
- Recouvrir avec le dessus du pain.
- Enfourner à four chaud th.7 (200°) pendant environ 15 min.
- Servir avec une salade. Ma salade comportait de la salade verte, de la betterave et quelques pâtes.
Le moelleux des muffins s'adapte très bien à ce genre de confection!!! Moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant sur le dessus!! Le mélange chèvre-chorizo-tomate est parfaite!!!
