palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

dimanche 27 juillet

MUFFINS COCO, FIGUES FRAÎCHES ET CHOCOLAT BLANC

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Envie d'étaler une petite nappe sur les plages de Paris (si, si, si, y'a du sable et tout ce qu'il faut) avec des amis, envie de faire une petite douceur, envie de participer au jeu concours d' Emilie du blog "La vie en République Dominicaine" autour de la noix de coco, envie d'utiliser mes figues, envie d'avoir envie...oups je m'égare!

Je viens de relire le jeu d'Émilie et j'avais pas vraiment lu le billet en entier où elle précisait que ça devait avoir un petit côté exotique...bon ces muffins ne sont pas très très exotiques mais il y a de la noix de coco et puis on dira que l'exotisme est dans le cœur à l'ouvrage que j'y ai mis!!! D'acc?

Allez c'est parti.

MUFFINS COCO, FIGUES FRAÎCHES ET CHOCOLAT BLANC

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Ingrédients pour 6 muffins
(temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 20 min)

  • 150 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 1 œuf battu
  • 1/2 cac de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de pépites de chocolat blanc (réfrigérées afin qu'elles se tiennent en cuisson)
  • 3 figues fraîches
  • 4 cas bien bombées de noix de coco

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sucre et la levure.
  2. Faire fondre le beurre légèrement, attendre qu'il soit refroidi et le mélanger avec l'œuf et une pincée de sel.
  3. Incorporer l'appareil œuf-beurre à la farine-sucre-levure sans trop mélanger.
  4. Ajouter la noix de coco, puis les figues coupées en dés et enfin les pépites de chocolat blanc.
  5. Verser cette préparation dans un moule à muffins dans lequel vous aurez glissé au préalable des petites caissettes et saupoudrer chaque muffins d'un peu de noix de coco.
  6. Mettre à four chaud th.7 (200°) pendant environ 20 min.
  7. C'est prêt. Laisser refroidir.

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Ils sont à tomber, moelleux intense, sucré comme il faut, les trois parfums se marient très bien!

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Posté par frijoles à 13:50 - Petits gâteaux - Commentaires [46] - Permalien [#]
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Commentaires

    Extra

    Sublime , je n'aurais pas songer spontanément a mélanger ces Trois saveurs ... mais a y réflechir : chocolat blanc coco c'est détonnant, choco blanc et figue ça doit se marier à merveille... figue -coco pourquoi pas !! A tester rapidement ce trio original !! j'avoue figues coco ça m'intrigue !!!je vais tenter l'expérience dèsd que je tombe nez à nez avec de belles figues fraîches!!

    Posté par Alice, dimanche 27 juillet à 15:00
  • Waouh et c'est l'heure du gouter, bah j'en prends un

    Posté par Chris, dimanche 27 juillet à 15:34
  • Hum!!! très tentants ces petits muffins!

    Posté par christine, dimanche 27 juillet à 17:07
  • Waouh ! un sacré mélange de saveurs ! oui, ils doivent être très bons.

    Posté par Cicerolle, dimanche 27 juillet à 17:20
  • Comme c'est amusant ! J'ai justement fait hier des muffins coco, chocolat blanc. Ton idée de joindre à ce duo gourmand la figue est à la fois originale et savoureuse. On reconnaît bien là la créativité qui te caractérise, pour notre plus grand plaisir.

    Posté par Ciorane, dimanche 27 juillet à 17:51
  • Merçi pour ta visite, a mon tour je suis venue visiter ton blog, et j'y ai passé un peu de temps, ta recette du jour est originale, la figue est bien de saison, quant a la coco et au chocolat blanc c'est un duo parfait...

    Plaisir gourmand...

    Posté par thezou, dimanche 27 juillet à 18:27
  • Une gourmandise qui me tenterait bien.
    J'ai essayé en entremets coco et figues et j'avais bien aimé.

    Posté par michette, dimanche 27 juillet à 20:09
  • A la figues, très bonne idée, j'aime ce mélange de saveurs, je note

    Posté par oranie, dimanche 27 juillet à 20:34
  • Et bien je trouve qu'ils ont un petit côté d'exotisme tes muffins coco. l'ajout de la figue fraîche doit apporter un moelleux supplémentaire.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, dimanche 27 juillet à 22:20
  • me voilà de retour de vacances et je ne sais plus où donner de la tête, il y a tant de recettes plus gourmandes les unes que les autres!!!!
    J'adore mettre du chocolat blanc dans les muffins, ça les rend tout fondants!!!

    Posté par Nath, dimanche 27 juillet à 22:53
  • pour moi c'est l'heure du déjeuner, je goûte!!!mais je pense que j'arrive un peu tard...LOL

    Posté par tini, lundi 28 juillet à 08:36
  • Délicieusement gourmand!!!
    Bonne journée

    Posté par délices eyes, lundi 28 juillet à 09:53
  • je viens m'asseoire avec un petit vin rosé ou blanc bien frais patmamy

    Posté par patmamy, lundi 28 juillet à 10:35
  • Je les trouve parfait, c'est une bonne idée la figue dans ces muffins

    Posté par PHILO, lundi 28 juillet à 13:15
  • Même s'ils ne sont pas exotique ils me semblent parfait
    et comme toujours des photos vraiment réussies
    bravo !

    Posté par piroulie, lundi 28 juillet à 13:34
  • Coucou, viens faire un tour sur mon blog je t'ai taguée, bizou

    Posté par oranie, lundi 28 juillet à 16:06
  • même si je n'ai jamais goûté les figues, tes muffins me tentent bien : coco oblige

    Posté par sam's cook, lundi 28 juillet à 17:20
  • Exotiques ou pas, ces muffins sont extras !
    Bonne semaine !

    Posté par MaryAthenes, lundi 28 juillet à 21:12
  • Ils ont l'air super moelleux, vraiment appetissants!

    Posté par bache, lundi 28 juillet à 21:54
  • Totalement craquant ces muffins , belle participation ;p
    @ bientôt
    ml

    Posté par ml, lundi 28 juillet à 22:04
  • Si par chance, il en reste un, je le veux bien...
    Ils sont mignons à croquer!

    Posté par Virginie, lundi 28 juillet à 22:36
  • oh lala......

    je vais encore prendre quelques grammes devant mon écran!!!! ils me font très envie!!!

    Posté par Lolo B..., lundi 28 juillet à 23:19
  • j'ai hâte que les figues de mon figuier soient mûres mais attendront-elles mon retour de vacances ???!!!
    punaise tes muffins ils sont trop beaux !

    Posté par Cess, lundi 28 juillet à 23:46
  • hhuumm, je sens le parfum arriver dans mes narines!!!

    Posté par méha, mardi 29 juillet à 01:03
  • J'adore ce mélange de saveurs, à bientôt.

    Posté par Biscottine, mardi 29 juillet à 01:33
  • que d'exotisme avec ces beaux muffins !
    bonne journée

    Posté par Océane, mardi 29 juillet à 08:29
  • des muffins bien tentants qui donnent envie de croquer dedans

    Posté par didoumiam, mardi 29 juillet à 09:12
  • super

    Ton blog est extra, nous avons la même passion "la cuisine".

    Envie de partager comme moi nos recettes avec nos lecteurs. Vive le net, vive la cuisine lol.

    Posté par kptaine, mardi 29 juillet à 09:53
  • Ils sont super réussis tes muffins et plein de saveurs que j'aime. J'ai lu que tu es passée dans le Morbihan, chez moi.
    Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, mardi 29 juillet à 10:05
  • J'ai une petite devinette sur mon blog,
    Bonne journee !

    Posté par MaryAthenes, mardi 29 juillet à 10:25
  • Très réussis tes muffins ! Et le mélange des saveurs doit être délicieux.

    Posté par Caro, mardi 29 juillet à 12:36
  • VIVE LA SAISON DES FIGUES! C EST MON FRUIT PREFERE! TES MUFFINS ME TENTENT BEAUCOUP

    Posté par loloparis, mardi 29 juillet à 12:38
  • Ils sont très vites cuits, et le mariage figues et noix de coco, doit etre sublime. Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, mardi 29 juillet à 13:30
  • C'est encore Biscottine! Cette fois pour t'annoncer qu'une petite surprise t'attend sur mon blog... A bientot, bises.

    Posté par Biscottine, mardi 29 juillet à 14:18
  • Sublime !!! des muffins tout moelleux comme ont les aiment !! bravo.

    Posté par celiane82, mardi 29 juillet à 15:32
  • tentants tentants comme tout ces muffins! Et le jus de figue qui imprègne la pâte...rhooo la la ! j'en mangerais bien moi aussi! BIz

    Posté par fabienne, mardi 29 juillet à 17:28
  • Ils sont terribles ces muffins, j'en veux !!!!

    Posté par guylaine, mardi 29 juillet à 17:34
  • un beau mariage , figue coco !!
    j'adore , ils sont sublimes!!
    je viens de finir mes figues mince alors!!!

    Posté par mewmewchou, mardi 29 juillet à 19:43
  • rho lala, ça doit être trop trop bon ça !!!

    Posté par Titia, mardi 29 juillet à 20:37
  • Ca y est c'est résolu!
    Effectivement, je n'avais pas recu ton lien... je viens de répèrer, ta recette est ajoutée au billet!

    Ca a l'air trop bon, l'association coco-figue-chocolat blanc doit être terrible!

    Posté par EmilieRD, jeudi 31 juillet à 14:07
  • Superbes

    Tes muffins sont à croquer...je craque littéralement devant mon ordi...au p'tit déj ça doit être délicieux ;o) Bravo!

    Posté par Nadia, jeudi 31 juillet à 20:59
  • Comme j'aimerais t'en chiper un !

    Posté par LIZEN, jeudi 31 juillet à 22:20
  • Alors là j'adopte

    Posté par CVALOU, vendredi 01 août à 14:01
  • j'adore l'exotisme de tes muffins, ils sont très réussis !!
    étonnant mélange de saveurs, j'y goûterais bien moi

    Posté par Andréa, lundi 04 août à 16:50
  • ces duex recettes aux figues me rappellent les quelques années montpellieraines durant lesquelles je me suis délectée de ces petits fruits délicieux, ceuillis le long du lez, sur le petit chemein qui mène à palavas !!! et les tartes aux figues avec les copines !!!
    je planterai un figuier dans mon futur jardin !!

    Posté par Ika, mercredi 06 août à 13:58
  • merci de votre visite

    sur ma recette de confiture de reine-claude.
    En fait, retour de campagne avec des paniers pleins.
    Et j'avais un doute sur la quantité de sucre.
    Du coupe, j'en profite pour visiter chez vous. Que de merveilles !
    Si bien que je note votre blog pour pouvoir y revenir... souvent.
    et en passant, je copie déjà cette recette de muffins (jamais encore essayé les muffins !).
    bonne journée
    et probablement à très bientôt
    amitié

    Posté par Mazel, samedi 09 août à 13:45

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