dimanche 27 juillet
MUFFINS COCO, FIGUES FRAÎCHES ET CHOCOLAT BLANC
Envie d'étaler une petite nappe sur les plages de Paris (si, si, si, y'a du sable et tout ce qu'il faut) avec des amis, envie de faire une petite douceur, envie de participer au jeu concours d' Emilie du blog "La vie en République Dominicaine" autour de la noix de coco, envie d'utiliser mes figues, envie d'avoir envie...oups je m'égare!
Je viens de relire le jeu d'Émilie et j'avais pas vraiment lu le billet en entier où elle précisait que ça devait avoir un petit côté exotique...bon ces muffins ne sont pas très très exotiques mais il y a de la noix de coco et puis on dira que l'exotisme est dans le cœur à l'ouvrage que j'y ai mis!!! D'acc?
Allez c'est parti.
MUFFINS COCO, FIGUES FRAÎCHES ET CHOCOLAT BLANC
Ingrédients pour 6 muffins
(temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 20 min)
- 150 g de farine
- 60 g de sucre
- 75 g de beurre
- 1 œuf battu
- 1/2 cac de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 30 g de pépites de chocolat blanc (réfrigérées afin qu'elles se tiennent en cuisson)
- 3 figues fraîches
- 4 cas bien bombées de noix de coco
Préparation
- Mélanger la farine, le sucre et la levure.
- Faire fondre le beurre légèrement, attendre qu'il soit refroidi et le mélanger avec l'œuf et une pincée de sel.
- Incorporer l'appareil œuf-beurre à la farine-sucre-levure sans trop mélanger.
- Ajouter la noix de coco, puis les figues coupées en dés et enfin les pépites de chocolat blanc.
- Verser cette préparation dans un moule à muffins dans lequel vous aurez glissé au préalable des petites caissettes et saupoudrer chaque muffins d'un peu de noix de coco.
- Mettre à four chaud th.7 (200°) pendant environ 20 min.
- C'est prêt. Laisser refroidir.
Ils sont à tomber, moelleux intense, sucré comme il faut, les trois parfums se marient très bien!
Commentaires
Extra
Sublime , je n'aurais pas songer spontanément a mélanger ces Trois saveurs ... mais a y réflechir : chocolat blanc coco c'est détonnant, choco blanc et figue ça doit se marier à merveille... figue -coco pourquoi pas !! A tester rapidement ce trio original !! j'avoue figues coco ça m'intrigue !!!je vais tenter l'expérience dèsd que je tombe nez à nez avec de belles figues fraîches!!
Waouh et c'est l'heure du gouter, bah j'en prends un
Hum!!! très tentants ces petits muffins!
Waouh ! un sacré mélange de saveurs ! oui, ils doivent être très bons.
Comme c'est amusant ! J'ai justement fait hier des muffins coco, chocolat blanc. Ton idée de joindre à ce duo gourmand la figue est à la fois originale et savoureuse. On reconnaît bien là la créativité qui te caractérise, pour notre plus grand plaisir.
Merçi pour ta visite, a mon tour je suis venue visiter ton blog, et j'y ai passé un peu de temps, ta recette du jour est originale, la figue est bien de saison, quant a la coco et au chocolat blanc c'est un duo parfait...
Plaisir gourmand...
Une gourmandise qui me tenterait bien.
J'ai essayé en entremets coco et figues et j'avais bien aimé.
A la figues, très bonne idée, j'aime ce mélange de saveurs, je note
Et bien je trouve qu'ils ont un petit côté d'exotisme tes muffins coco. l'ajout de la figue fraîche doit apporter un moelleux supplémentaire.
Bisous, Doria
me voilà de retour de vacances et je ne sais plus où donner de la tête, il y a tant de recettes plus gourmandes les unes que les autres!!!!
J'adore mettre du chocolat blanc dans les muffins, ça les rend tout fondants!!!
pour moi c'est l'heure du déjeuner, je goûte!!!mais je pense que j'arrive un peu tard...LOL
Délicieusement gourmand!!!
Bonne journée
je viens m'asseoire avec un petit vin rosé ou blanc bien frais patmamy
Je les trouve parfait, c'est une bonne idée la figue dans ces muffins
Même s'ils ne sont pas exotique ils me semblent parfait
et comme toujours des photos vraiment réussies
bravo !
Coucou, viens faire un tour sur mon blog je t'ai taguée, bizou
même si je n'ai jamais goûté les figues, tes muffins me tentent bien : coco oblige :)
Exotiques ou pas, ces muffins sont extras !
Bonne semaine !
Ils ont l'air super moelleux, vraiment appetissants!
Totalement craquant ces muffins , belle participation ;p
@ bientôt
ml
Si par chance, il en reste un, je le veux bien...
Ils sont mignons à croquer!
oh lala......
je vais encore prendre quelques grammes devant mon écran!!!! ils me font très envie!!!
j'ai hâte que les figues de mon figuier soient mûres mais attendront-elles mon retour de vacances ???!!!
punaise tes muffins ils sont trop beaux !
hhuumm, je sens le parfum arriver dans mes narines!!!
J'adore ce mélange de saveurs, à bientôt.
que d'exotisme avec ces beaux muffins !
bonne journée
des muffins bien tentants qui donnent envie de croquer dedans :)
super
Ton blog est extra, nous avons la même passion "la cuisine".
Envie de partager comme moi nos recettes avec nos lecteurs. Vive le net, vive la cuisine lol.
Ils sont super réussis tes muffins et plein de saveurs que j'aime. J'ai lu que tu es passée dans le Morbihan, chez moi.
Bises
Chrys
J'ai une petite devinette sur mon blog,
Bonne journee !
Très réussis tes muffins ! Et le mélange des saveurs doit être délicieux.
VIVE LA SAISON DES FIGUES! C EST MON FRUIT PREFERE! TES MUFFINS ME TENTENT BEAUCOUP
Ils sont très vites cuits, et le mariage figues et noix de coco, doit etre sublime. Bises, Marie
C'est encore Biscottine! Cette fois pour t'annoncer qu'une petite surprise t'attend sur mon blog... A bientot, bises.
Sublime !!! des muffins tout moelleux comme ont les aiment !! bravo.
tentants tentants comme tout ces muffins! Et le jus de figue qui imprègne la pâte...rhooo la la ! j'en mangerais bien moi aussi! BIz
Ils sont terribles ces muffins, j'en veux !!!!
un beau mariage , figue coco !!
j'adore , ils sont sublimes!!
je viens de finir mes figues mince alors!!!
rho lala, ça doit être trop trop bon ça !!!
Ca y est c'est résolu!
Effectivement, je n'avais pas recu ton lien... je viens de répèrer, ta recette est ajoutée au billet!
Ca a l'air trop bon, l'association coco-figue-chocolat blanc doit être terrible!
Superbes
Tes muffins sont à croquer...je craque littéralement devant mon ordi...au p'tit déj ça doit être délicieux ;o) Bravo!
Comme j'aimerais t'en chiper un !
Alors là j'adopte
j'adore l'exotisme de tes muffins, ils sont très réussis !!
étonnant mélange de saveurs, j'y goûterais bien moi ;-)
ces duex recettes aux figues me rappellent les quelques années montpellieraines durant lesquelles je me suis délectée de ces petits fruits délicieux, ceuillis le long du lez, sur le petit chemein qui mène à palavas !!! et les tartes aux figues avec les copines !!!
je planterai un figuier dans mon futur jardin !!
merci de votre visite
sur ma recette de confiture de reine-claude.
En fait, retour de campagne avec des paniers pleins.
Et j'avais un doute sur la quantité de sucre.
Du coupe, j'en profite pour visiter chez vous. Que de merveilles !
Si bien que je note votre blog pour pouvoir y revenir... souvent.
et en passant, je copie déjà cette recette de muffins (jamais encore essayé les muffins !).
bonne journée
et probablement à très bientôt
amitié
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