samedi 30 août
BRIOCHE "MASQUÉE" SANS BEURRE ET SANS TEMPS DE REPOS
Quand j'ai vu cette merveille au temps de réalisation (c'est à dire du moment où on commence la recette au moment où ça sort du four) incroyablement court sur le blog de Marie-Line qui elle-même l'avait découverte sur le blog d'Omelette, j'ai absolument voulu la tester car elle est super rapide et elle avait l'air délicieuse. Beaucoup d'entre vous d'ailleurs l'ont déjà testé et ont été conquise. Alors, c'est vrai que ce n'est plus de la vraie brioche traditionnelle avec de la levure fermentée et du beurre (ingrédient de prédilection de la vraie brioche) mais elle y ressemble et au goût, vraiment, c'est merveilleux et tellement fondant!!!
J'ai pris la recette de base et ai ajouté des pépites de chocolat histoire d'assouvir mes envies. (j'ai juste mis un peu plus de farine, un peu plus de sucre et un peu plus de crème fraîche). Ça donne la chose suivante:
BRIOCHE MASQUÉE AUX PÉPITES (sans beurre)
Ingrédients pour une jolie petite brioche
(temps de préparation : 3 min / temps de cuisson : 40 min)
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 180 g de farine T 45
- 40 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 2 belles poignées de pépites de chocolat noir
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, souple mais formant quand même une boule molle.
- Mettre au four th. 6 pendant environ 40 à 45 min.
Pendant la cuisson, une odeur de viennoiserie au chocolat s'est fortement installée dans l'appartement, ce qui n'a fait qu'attiser mon envie de la dévorer en sortant du four!
Pour une toute petite heure de préparation/cuisson, le résultat est surprenant même si bien sûr on ne retrouve pas la vraie texture de la brioche mais plutôt une texture de gâteau extrêmement moelleux.
Le goût est doux et léger en sucre!
Commentaires
je suis preneuse de cette brioche sans beurre! miam
bonne soirée!
quelle magnifique brioche ! et dire que je ne cuisine quasi jamais de patisserie, je devrais m'y mettre !
Alors celle-là, il me la fallait! Ta brioche sera vite faite, dés demain!
Bonne soirée:)
Une recette qui mérite d'avoir toute mon attention, lollllllllllll, à essayer d'urgence
Elles sont belles et ma foi sans beurre, donc pas de scrupules à les dévorer...même à la sortie du four ! (lol)
Bises
C'est vrai que le temps de préparation est impressiont pour un si beau résultat! Je note cette recette pour l'essayer rapidement!!
Sans beurre, Wouahh ça me va!! en plus elle a l'air très bonne.
waouh c'est impressionnant vraiment je note pour les jours où je suis pressée merci.
Très belle brioche, vite faite, tout pour me plaire.
Bon dimanche
HUMMMMMMMMM à tester des demain matin ou npourquoi pas pour le quatre heure !!
superbement bien reussie ta brioche!!
bon dimanche
bisous
Alors là, à essayer de toute urgence, merci pour ta version chocolatée !!
C'est vrai qu'elle est intéressante cette brioche. Du coup, le beurre est remplacé par la crème fraîche. A tester quand j'en aurai :)
Trop jolie cette brioche.. Malheureusement, je n'ai pas de crème fraîche ! Je voulais la faire pour mon goûter avec un thé vert devant un bon film, c'est raté mais simplement partie remise.
bIZZ
tres bonne cette brioche et j aimerais te dire demain c est ramadan
Géniale cette recette! Simple, rapide et super appétissante!
Excellent!!!
je te piquerai bien une part^pour mon petit déjeuner.
Je mets de côté pour les goûters des dimanche frileux
Rapide et bon, ça me plait!!!
Humm une pour mon gouter ferait l'affaire
oulala celle-là je ne vais pas la laisser passer, allez hop dans mes favoris ;)
je t'en pique une!
superbe cette brioche
Très réussie ta brioche, ç'est très tentant à cette heure-ci et avec crème ça doit être très moelleux. Bonne fin d'après-midi
Une excellente trouvaille pour les envies pressées de douceur gourmande ! Merci de la partager avec nous. J'adore la forme biscornue que tu as su donner à cette brioche express !
Une brioche parfaite pour les fois où l'on n'a plus assez de beurre dans le frigo, ce qui m'arrive assez souvent. Merci pour cette recette !
Ultra rapide à faire, il va falloir que j'essaye, elle est suberbe
Sans beurre et sans repos c'est bien pratique parfois, bisous!
Mmmmmm cette recette doit etre veritablement divine !! Et les photos ... Magnifique ! Bravo pour cette superbe recette !!!! :p
superbe brioche !! simple et à manger sans modération ... ça me plait !!
cette recette est très intéressante.
Je suis emballée par ta recette de brioche qui a l'air superbe et bien bonne,
Pensées gourmandes...
sympa la brioche sans temps de repos, je la testerai bientôt!
Trop facile !
sans beurre, sans repos et sans map ! je pourrais alors essayer pour le goûter de ma p'tite puce !
Merci,bye
Ika
Ca semble trop beau pour être vrai !
bien pratique quand on décide d'en faire à la derniere minute!!! entt k elle a lair bien bonne!
Et hop, direction la cuisine pour la faire illico :) elle fera un goûter super sympa :)
Bonne semaine :) A bientôt :) et un grand merci :)
Cette brioche est trop belle! J'en prend note aussi...
Géniale cette recette ! A essayer très vite !
elle me plait cette recette facile et rapide !! ca me donne envie d'acheter un moule à brioche!
Après avoir lu ton billet, ni une ni deux, je l'ai réalisée. Refroidie, nous l'avons goûtée et cette "brioche" express est tout à fait succulente. Je garde cette recette sous le coude et la referai souvent, c'est certain. Merci beaucoup de l'avoir faite et de me l'avoir fait découvrir, vu que je l'ai loupée sur les autres blogs. Bisous
Chrys
Jolie brioche!
Elle est tres tentante cette brioche qui fait le tour des blogs !
Bonne journee !
Lorsqu'on est pressé, rien de tel qu'une brioche faite et cuite en 1h, et si en plus elle est délicieuse, c'est adopté!
Faite hier à 13 heures, dévorée à 16 au gouter :)
Bisous et bonne journée :)
olala, j'ai l'impression que son parfum arrive jusqu'à moi....
Ca me plait ENORMEMENT !! Ho, la je note. Bonne soirée.
ah oui dis donc, elle est rapide à faire, en plus elle est super bien réussie, je garde ta recette!!!
quel exploit,je me demande comment tu as fais pour la faire lever comme ca ,le resultat est impressionant!!! un tres grand bravo !!
Cette recette a retenue toute mon attention, à essayer trés vite!
Bises
je viens de la faire : trop bon!!
sans beurre et pas trop sucrée ! une recette parfaite pour moi !
voilà la 2ème fois que je croise cette brioche, je ne vais pas tarder à craquer
Comme je viens de le dire à Christel, elle est dans le four et attend avec impatience le goûter !!!!!!
J'ai déjà testé celle au yaourt qui est excellente alors avec de la crème elle ne peux que me plaire !
je l'ai faite et sincèrement elle est top!!!
a bientôt!
MMMmmmmmmmmmmm
Je crois bien que c'est la première recette que je vais tenter après avoir regardé ton site!
Les photos sont superbes!
MMMmmmmmmmmmmm
Je crois bien que c'est la première recette que je vais tenter après avoir regardé ton site!
Les photos sont superbes!
elle est superbe!
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