palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

vendredi 26 septembre

GÂTEAU FONDANT CHOCOLAT/POIRE

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Ce gâteau est un de mes classiques (enfin, je devrais le classique de Mr Palais...)!! Il est issu du livre "Les cakes de Sophie". C'est une tuerie car il a un fondant inégalable et avec la variante "poire", c'est le summum! Il se mange froid et peut se servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la poire!

GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ET AUX POIRES
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Ingrédients pour 6 personnes
(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 35 min)

  • 2 œufs 
  • 1 yaourt
  • 150 g de farine
  • 160 g de sucre semoule
  • 1/3 de sachet de levure
  • 7,5 cl d’huile de tournesol
  • 200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao.
  • 2 poires mûres (type williams)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180° (th 6)
  2. Dans un saladier, bien travailler au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporer petit à petit l’huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
  4. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le verser aussitôt dans la préparation. Bien mélanger.
  5. Ajouter les poires coupées en dés de taille moyenne
  6. Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 35 min.
  7. Le cake doit être encore fondant à l’intérieur.

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Ce gâteau est inratable et il se mange comme du petit pain..., c'est bien là son seul inconvénient!!!!

Posté par frijoles à 09:00 - Dessert - Commentaires [56] - Permalien [#]
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Commentaires

    et voilà une recette qui mériterai d'aller sur la récap de "Ligne et papilles"...c'est juste la quinzaine en ce moment!

    Posté par mamapasta, vendredi 26 septembre à 09:19
  • Une excellente association chocolat-poire, ton gâteau est délicieusement moelleux.
    Bonne journée

    Posté par délices eyes, vendredi 26 septembre à 09:27
  • mmmmmmmmmmmmmmmiiiiiaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmm
    Il a l'air trop bon et avec les bonnes poires de saison ça doit déchirer grave

    Posté par momanaurelie, vendredi 26 septembre à 10:24
  • Poire et chocolat, le mariage absolument parfait
    Présenté en plus en coeur, c'est exactemant la forme qu'il doit avoir
    Merci pour ce moment gourmand
    Bisous, bonne journée

    Posté par Cenwen, vendredi 26 septembre à 10:39
  • je te crois il a vraiment l'air délicieux!

    Posté par lucie, vendredi 26 septembre à 10:46
  • ah ben les grands esprits se rencontrent hein,hier fondant choco coco chez moi,mais enfin le tien est un poil (voire cheveu) plus light!!!!!!!
    )))

    Posté par newblogcaro, vendredi 26 septembre à 11:40
  • je cherchais un gateau à faire pour mon père qui vient déjeuné...et bien il est trouvé ! J'en ai l'eau à la bouche !

    Posté par Delph, vendredi 26 septembre à 12:05
  • j'ai déjà eu l'occasion de gouter ce gâteau ( par une gentille collègue qui nous l'avais rapporté au bureau ..) et si je me souviens bien j'ai du me resservir Trois Fois .... tellement il est bon !

    Posté par Alice, vendredi 26 septembre à 12:15
  • Je sens qu'il m'appelle! Quelle délice ce doit être!

    Posté par Kikou, vendredi 26 septembre à 12:31
  • Je ne suis pas fan’ du gâteau au chocolat mais cette recette avec de jolies poires et sans beurre est très intéressante et très tentante!

    Posté par Calorinet, vendredi 26 septembre à 13:59
  • qui n'aime pas ce mariage de svaurs? moi en tout cas je suis fan

    Posté par sam's cook, vendredi 26 septembre à 14:17
  • Tout à fait le gâteau qui me fait envie ces temps-ci, avec toutes les poires que j'achète. Sans beurre, en plus, il est parfait !

    Posté par Cicerolle, vendredi 26 septembre à 14:35
  • J'ai justement des poires "bien" mûres dans mon réfrigérateur...

    Posté par Patricia, vendredi 26 septembre à 15:17
  • présenté en joli coeur gourmand moi je fond ! j'en veux !!!!

    Posté par lamu, vendredi 26 septembre à 15:22
  • C'est tout pile le gâteau préféré de mon fils. C'est tellement bon.
    Chrys

    Posté par Chrystel, vendredi 26 septembre à 15:28
  • Une bien belle déclaration d'amour envers le chocolat ! Et bien meilleur je pense que des petits pains.

    Posté par Ciorane, vendredi 26 septembre à 16:29
  • chocolat-poire un très bon mariage. Je l'ai encore testé, enfin mes amis pas plus tard que hier..un succés !

    Posté par mari, vendredi 26 septembre à 17:04
  • Moi aussi je donne dans la poire en ce moment...et c'est un régal! J'imagine bien le moelleux de ton gâteau et comme tu dis ça se mange trop bien...!!

    Posté par cathy, vendredi 26 septembre à 17:39
  • Miam ça me donne envie là ! Et ton moule en forme de coeur est super chouette !
    Biz

    Posté par Eva, vendredi 26 septembre à 17:45
  • rolala ça me fait saliver!!
    choco/poire ça doit être un pur régal!!!
    en plus il à l'air bien moelleux

    Posté par didoumiam, vendredi 26 septembre à 18:03
  • J'adopte sans hésiter cette gourmandise !

    Posté par Chris, vendredi 26 septembre à 18:37
  • l'association poire:chocolat c'est tout simplement excellent......

    Posté par chrys, vendredi 26 septembre à 18:49
  • chocolat et poire un pur délice !

    Posté par gourmande bleue, vendredi 26 septembre à 19:19
  • Appétissant!

    Miam! Quel site appétissant!
    Bravo pour toutes ces recettes qui donnent envie de croquer à travers l'écran!!
    Je me permets d'ajouter l'adresse de ton blog sur le mien afin de ne pas te perdre de vue... et transmettre aux amis de passage tes belles (et sûrement très bonnes!) recettes!

    A très bientôt donc!

    Hèle Heldé

    Posté par Hèle Heldé, vendredi 26 septembre à 20:51
  • Kikou Angélique
    je trouve le mélange poire et chocolat vraiment divin
    bonne nuit
    bisous

    Posté par danyboy, samedi 27 septembre à 01:48
  • Poires-chocolat, c'est trop bon, miam!!!

    Posté par christine, samedi 27 septembre à 08:49
  • un joi mariage bravo!!
    je peux ??
    bon wk bizzzzzz

    Posté par mewmewchou, samedi 27 septembre à 13:20
  • Moi qui cherchais justement une recette de moelleux au choc, le tien à l'air divin.

    Posté par Célaie, samedi 27 septembre à 14:41
  • Je le connais celui-là, il est à mourir! Un vrai régal et je confirme avec des poires c'est le paradis!!!

    Posté par plume_d_argent, samedi 27 septembre à 15:05
  • Quel gâteau !!! Il suffit que je commence à y toucher et le tout est manger le jour même. Il est très très bon avec de la poire.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, samedi 27 septembre à 18:23
  • Encore un gâteau bien alléchant !
    J'ai fait le rustique pommes/mûres mais avec des framboises, faute de mûres !! un délice ! ma puce le dévorait au goûter et au p'tit déj ! merci pour tes recettes !
    Ika

    Posté par Ika, samedi 27 septembre à 18:41
  • choco/poire j'adore!

    Posté par dey, samedi 27 septembre à 19:13
  • je ne peux que craquer!

    Posté par laetitialily, samedi 27 septembre à 20:27
  • Miam, je ne connaissais pas mais il est tres certainement delicieux !
    J'adore le melange poire-chocolat !
    Bises et bon dimanche !

    Posté par MaryAthenes, samedi 27 septembre à 22:05
  • Une recette à mettre sous le coude, poire-chocolat un très bon mariage

    Posté par noufi, samedi 27 septembre à 22:29
  • Je crois que par précaution avant que je la mange tu devrais enlever la dernière photo^^ bisous!

    Posté par Biscottine, samedi 27 septembre à 23:02
  • un supplice de le regarder à travers mon écran, c'est le genre de gâteau embêtant en temps de régimexD et il à l'air supeeer fondaaant =P

    Posté par Géraldine, dimanche 28 septembre à 07:51
  • regarde je parle de toi sur mon blog
    http://lecoinrepas.canalblog.com/archives/2008/09/28/10735188.html#comments

    Posté par laetitialily, dimanche 28 septembre à 07:58
  • miammmm, des poires et du chocolat

    Posté par Océane, dimanche 28 septembre à 10:56
  • Mmmhhh !!!

    Bonjour, et voilà, pour le premier clic sur ton blog, je tombe sur un gâteau au chocolat !!!
    Et cette recette, c'est certain je vais la tester sans hésiter !
    A bientôt !
    Virginie de http://virginie-cuisine.skyrock.com/

    Posté par Virginie, dimanche 28 septembre à 12:09
  • Les poires et le chocolat, une pure merveille

    Posté par Laurence, dimanche 28 septembre à 14:15
  • Je ne connais pas les cakes de sophie mais je veux bien goûter à ce gâteau, la texture a l'air idéale et m'appelle à grands cris

    Bon dimanche,

    Posté par Eryn, dimanche 28 septembre à 14:23
  • huuuuuuuuuuum! j'en veeeeeeeeeux! biises micky

    Posté par mickymath, dimanche 28 septembre à 14:34
  • Trop fort ton fondant,huuuuuuuum!! je fond devant mon écran et cette association est délicieuse. Bravo t'es un vrai chef

    Posté par Faten, dimanche 28 septembre à 17:28
  • Il y a tout ce que j'aime dedans..... Donc merci !

    Posté par Marie-Pierre, dimanche 28 septembre à 17:36
  • j'adore cette association et mon mari encore plus!
    Bises

    Posté par lydian, dimanche 28 septembre à 18:02
  • Il a effectivement l'air délicieux !
    Bises
    Math

    Posté par Math, dimanche 28 septembre à 21:00
  • Inratable et imparable... je sens que je ne vais pas pouvoir lui résister !

    Posté par Dorian, dimanche 28 septembre à 22:16
  • mmmh choco et poire c'est délicieux!!!! je suis sure qu'il ne reste plus une miettes!

    Posté par Pupuce, dimanche 28 septembre à 22:50
  • superb association choco poire sa me plait beaucoup

    Posté par salma82, lundi 29 septembre à 02:36
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