750 grammes
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palais des lys

2 octobre 2008

BISCUITS SABLÉS SALÉS À LA FARINE DE MAÏS, PARMESAN, PIMENT D'ESPELETTE ET SÉSAME (APÉRO)

BISCUITS SABLÉS SALÉS À LA FARINE DE MAÏS, PARMESAN, PIMENT D'ESPELETTE ET SÉSAME (APÉRO)
Encore une petite invitation chez une copine pour festoyer!!! Si on a un peu de temps qu'elle nous dit, "vous pouvez faire quelque chose qui entre dans l'orifice majeur qui compose notre face!" D'accord, très bien, un grignotage alors et plutôt salé parce...
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1 octobre 2008

NEWSLETTER

NEWSLETTER
Bonjour à toutes et à tous. Comme vous êtes plusieurs à m'avoir demandé si j'avais ou pourquoi je n'avais pas de newsletter ...Alors je me suis plongée dans la signification concrète de ce que ça voulait dire et voilà que je m'y suis mise. Vous pouvez...
29 septembre 2008

OUTRAGEOUS COOKIES CHOCOLAT ET ORANGE AMÈRE

OUTRAGEOUS COOKIES CHOCOLAT ET ORANGE AMÈRE
Quand je suis invitée, au lieu d'apporter un bouquet de fleur ou une babiole décorative, j'amène des petits biscuits ou autre gourmandise!!! Et comme je suis invitée...bah voilà, la question récurrente me taraude : "qu'est ce que je vais bien pouvoir...
26 septembre 2008

GÂTEAU FONDANT CHOCOLAT/POIRE

GÂTEAU FONDANT CHOCOLAT/POIRE
Ce gâteau est un de mes classiques (enfin, je devrais le classique de Mr Palais...)!! Il est issu du livre "Les cakes de Sophie". C'est une tuerie car il a un fondant inégalable et avec la variante "poire", c'est le summum! Il se mange froid et peut se...
22 septembre 2008

MUFFINS PISTACHE ET CRANBERRIES (sans beurre)

MUFFINS PISTACHE ET CRANBERRIES (sans beurre)
En ce moment, je suis très "sucrée", pas beaucoup de cuisine mais des gâteaux pour des occasions ou des petits cadeaux à dévorer. Et comme je n'ai pas encore testé ma pâte à pistache achetée chez DETOU, toutes les conditions sont réunies pour le plaisir...
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19 septembre 2008

GÂTEAU RUSTIQUE D'AUTOMNE AUX POMMES ET AUX MÛRES

GÂTEAU RUSTIQUE D'AUTOMNE AUX POMMES ET AUX MÛRES
De passage à la campagne, histoire de prendre un bouffée d'oxygène (et oui Paris donne l'impression d'être parfois en apnée), j'ai pu aller fouiner dans les bois et les sentiers connus dans le but de dénicher les fruits de saison. C'est pour moi un des...
16 septembre 2008

CHEESECAKE À LA CRÈME DE MARRON ET COULIS DE FRAMBOISES

CHEESECAKE À LA CRÈME DE MARRON ET COULIS DE FRAMBOISES
Depuis le temps que je voulais réaliser un cheesecake et bien voilà c'est fait!! J'en ai vu des cheesecakes , pleins, des soi-disant vrais cheesecakes avec du fromage frais, d'autres variantes avec des fromages aussi variés que la ricotta, le mascarpone,...
13 septembre 2008

AUBERGINES FARCIES AU RIZ ET AUX RAISINS SECS

AUBERGINES FARCIES AU RIZ ET AUX RAISINS SECS
J'ai cuisiné ces aubergines pour accompagner le Vindaloo de bœuf. J'avais envie d'une présentation originale et mangeable aussi. J'ai donc servi la farce dans les aubergines qui devaient pouvoir se manger aussi mais elles n'ont pas cuit comme je l'aurais...
8 septembre 2008

VINDALOO DE BOEUF

VINDALOO DE BOEUF
Mon talon d'Achille en cuisine, c'est la viande!!! Hors mis le poulet et la dinde, je n'en cuisine pas beaucoup et fais souvent des plats sans viande . Cela vient sûrement du fait que je ne suis pas une grande amatrice de viande et aussi que j'ai quelques...
4 septembre 2008

CHOCOBOISE : MOUSSE AU CHOCOLAT AVEC SES FRAMBOISES ET SA GANACHE

CHOCOBOISE : MOUSSE AU CHOCOLAT AVEC SES FRAMBOISES ET SA GANACHE
L'envie de chocolat parfois me prend et a bien du mal à me laisser tranquille. Une seule chose à faire, c'est d'en manger et d'en manger, bon pas de m'écœurer non plus mais en bref, il me faut assouvir cette envie pour qu'elle me laisse enfin tranquille....
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