palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

mercredi 16 avril

MINI CAROT CAKE

ca La première fois que j'ai goûté le CAROT CAKE, c'était en Angleterre il y a à peu près 10 ans (ces années me font frémir). C'était plutôt dense et avec plein de crème dessus. j'avais adoré et puis depuis...silence...j'en ai jamais remangé!! C'est en revoyant une recette toute simple et une photo délicieuse dans un magazine que j'ai décidé d'en faire, version mini (en portion individuelle). Ingrédients pour 4 carot cakes (j'ai pris des ramequins) (si vous voulez faire un gâteau dans un moule à manqué pour toute la famille, il y a... [Lire la suite]
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jeudi 13 mars

COOKIES CROUSTY MOELLEUX AU PEANUTS, CHOCOLAT BLANC ET PANDAN

Un pique nique dans les calanques marseillaises...le but du jeu étant que chacun apporte une spécialité de sa région!!! Mouais, sauf qu'une spécialité de Paris...j'ai pas trop d'idée!!! D'accord, et bien je vais faire une spécialité de ma création!!! A force de regarder 1000 recettes par jour sur tous les blogs et autres sites de cuisine, j'ai des idées plein la tête (jusqu'au jour où je ferais des muffins à la batavia et au vinaigre balsamique). Du coup, je me suis dit qu'il fallait un petit dessert transportable et qui ne... [Lire la suite]
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mardi 19 février

MUFFINS AU COEUR DE "MON CHÉRI"

Les muffins, je vois que tout le monde en fait, des sucrés, des salés, de toutes les couleurs, de toutes les saveurs! J'en ai jamais fait car je n'ai pas de moule approprié...mais voilà qu'en faisant mes courses, je suis tombée sur les fameuses caissettes en papier sulfurisé. Allez hop dans le panier de la ménagère. Bon d'accord, j'ai les caissettes et après...Ben y'a bien les mon chéri qui font pas forcément l'unanimité et qui sont là depuis Noêl. Très bien me voilà donc une bonne idée, allons voir sur la blogosphère ce qui se... [Lire la suite]
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dimanche 10 février

COOKIES EXTRA-MOELLEUX PRALINE-CALISSON-COQUELICOT

Je trouve le rose de la praline intense et parfaitement gourmand..., le gout du calisson d'aix  sucré et amandin (évidemment) et la touche du coquelicot printanier alors quand je me suis mise à imaginer ce que cela pouvait donner dans cette petite chose qu'on appelle cookies...là je me suis dit qu'il y avait quelque chose à faire pour organiser leur rencontre! En cherchant sur la blogosphère une recette de cookies moelleux, je suis tombée sur une belle recette simple à faire de SUCRISSIME. Merci donc! Chez elle, vous... [Lire la suite]
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vendredi 28 décembre

MADELEINES AU CITRON

Pourquoi dit-on "pleurer comme une madeleine"? Cette expression tire son nom de la bible. En effet, c'est l'histoire de Marie, de la ville de Magdala, plus tard nommée Marie-Madeleine. Cette femme était une ancienne prostituée, elle se présenta à Jésus lorsqu'elle apprit qu'il était à Magdala. Elle se jeta à ses pieds, pleurant et les arrosant de larmes et de parfums, tout en les séchant avec ses cheveux alors qu'elle lui confessait ses pêchés. Jésus lui pardonna et elle devint la... [Lire la suite]
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dimanche 09 décembre

SCONES AU CARAMEL BEURRE SALé

Paris, Paris, tu seras toujours Paris, Celle qui attire la pluie. Comment t'en vouloir? Pourquoi broyer du noir?Quoi? Chercher le soleil?Le miel, les abeilles?Mhmm...Aller au sud du Rhône?  Non, je choisi de faire de ma mélancolie des scones! Tiens, prends ça Paris, vois un peu qui je suis Quelques indices donc pour réussir ces SCONES anti dépression au caramel beurre salé.Réunir dans un saladier aisé 250g de... [Lire la suite]
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mardi 04 décembre

MADELEINES À LA PISTACHE

Cette petite pâte verte qu'est la pâte de pistache offre une possibilité de revisiter certains classiques et de la glisser partout où l'on a envie de dévorer des yeux et de la bouche cette couleur martienne! La madeleine verte, si Proust voyait ça, qu'en penserait-il? Ingrédients pour une vingtaine de madeleines(temps de préparation : 10 min / temps de repos : 2 h au frigo, ce que je n'ai pas eu le temps de faire.../ temps de cuisson : 12 min par fournée) 150g de farine 125g de sucre 75g de beurre 2 œufs 1... [Lire la suite]
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