palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

lundi 30 juin

COOKIES À LA FARINE DE SARRASIN AUX ABRICOTS ET À LA NOIX DE COCO

Une petite recette avant de partir une dizaine de jours pour le travail...en bord de mer!!! Oui, oui!!A bientôt et en attendant pour patienter, des cookies new-génération! Je cherchais une idée de petites choses à manger et à offrir... facile à transporter, pas trop sucrée et laissant la possibilité de se resservir. J'avais penser tout d'abord aux congolais...et puis je me suis dis que ce n'était pas très original (bah oui, je voulais aussi innover). J'ai surfé comme d'habitude histoire de m'inspirer et voilà ce qui est... [Lire la suite]
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mardi 10 juin

PETITS MOELLEUX AUX ABRICOTS ET À LA PISTACHE (sans gluten)

Je trouve le mariage de l'abricot avec la pistache absolument parfait...peut-être parce que dans l'abricot il y a un léger goût de "noyau" dit-on, ce qui peut faire penser à l'amande ou à la pistache. Toutes les saveurs sont ainsi décuplées, homogènes.Je voulais un petit dessert plutôt fondant, plutôt moelleux!!! Donc, il me fallait peu de farine...mais une plutôt fine, j'ai choisi de la farine de riz (et ainsi cette recette est aussi parfaite pour les intolérant(e)s au gluten). PETITS MOELLEUX AUX ABRICOTS ET À LA... [Lire la suite]
Posté par frijoles à 22:00 - - Commentaires [65] - Permalien [#]
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jeudi 17 janvier

POULET AUX ABRICOTS ET AUX AMANDES

Envie d'un sucré salé, aux saveurs orientales, sans y passer toute son après-midi? Alors ce qui suit est parfait pour un petit repas en duo! Temps de préparation: 15 min. Temps de cuisson: 30 minutes Les ingrédients:      - 2 cuisses de poulet- une quinzaine d'abricots secs- une quinzaine d'amandes entières- un oignon- un poivron doux (vert ou jaune) -optionnel-- 2 cubes de bouillon de poule ou de cubes knorr- 1 litre d'eau- une cas d'huile de tournesol- une pincée de cannelle- une feuille de... [Lire la suite]
Posté par frijoles à 20:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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