palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

vendredi 30 mai

BISCUITS ROSES À LA FRAISE ET AU COQUELICOT

Voici mon 2nd essai de biscuits pour utiliser enfin mon Brigitte Keks (ce magique découpoir de petits-beurre, voir en image ci-dessous) que j'ai trouvé chez Culinarion dans le 14ème arrondissement de Paris!En effet, pour le premier essai, j'avais lamentablement converti 1,25 dl en 125 cl au lieu de 12,5cl. Autant dire que j'avais une soupe à la place de la pâte mais comme je déteste jeter, j'ai réussi à reconvertir tout ce plantage en mini pudding à la fraise! Voilà donc que je réitère ma recette, ou presque, de PETITS... [Lire la suite]
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samedi 17 mai

VERRINE DE FRAISES COQUELICOT ET SA CHANTILLY AU JASMIN

Ca y est le fraises sont bel et bien là!!! Et elles commencent à être bonnes! Une envie de fraises, une envie de crème fouettée spéciale...allez hop, une petite verrine pour le dessert! Ingrédients pour 4 verrines(temps de préparation : 15 min / temps de repos au frigo : 2h) 200 g de fraises 1/2 cas de sirop de coquelicot (sirop MONIN) 10g +10g de sucre en poudre 2 petits-suisses 2 cas de mascarpone 2 cas de crème fraîche liquide 1/2 cac d'essence de jasmin (trouvée chez les Frères TANG à Paris) ... [Lire la suite]
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dimanche 10 février

COOKIES EXTRA-MOELLEUX PRALINE-CALISSON-COQUELICOT

Je trouve le rose de la praline intense et parfaitement gourmand..., le gout du calisson d'aix  sucré et amandin (évidemment) et la touche du coquelicot printanier alors quand je me suis mise à imaginer ce que cela pouvait donner dans cette petite chose qu'on appelle cookies...là je me suis dit qu'il y avait quelque chose à faire pour organiser leur rencontre! En cherchant sur la blogosphère une recette de cookies moelleux, je suis tombée sur une belle recette simple à faire de SUCRISSIME. Merci donc! Chez elle, vous... [Lire la suite]
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