palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

vendredi 15 août

CAKE AUX COURGETTES ET À LA FETA

Une réunion de travail se passe toujours mieux autour d'un bon repas. Aussi, quand le sujet (de savoir ce qu'on allait manger) fût lancé, je me suis dit qu'un cake salé ferait l'affaire. C'est d'époque et puis c'est facile à manger. Ma contribution était presque trouvée. Il ne restait plus qu'à savoir ce que j'allais y mettre dedans. Faisant état de mes provisions, je suis partie sur un cake avec des courgettes. Du chèvre serait donc un accompagnateur parfait et puis en cours de route, j'ai finalement opté pour la feta. On n'est... [Lire la suite]
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jeudi 15 mai

TIMBALE DE CHÈVRE FRAIS ET COURGETTES

Pour la énième fois...quand je rentre chez moi dans le Berry, je m'arrange toujours pour aller chercher mon fromage de chèvre frais fait du matin!! Et cette fois, je n'ai pas couper à cette règle (j'adore y aller et surtout le manger ensuite...souvent avec de la crème de marron d'ailleurs). Mais là, j'ai décidé d'en garder un peu pour faire une entrée en utilisant ma poudre fraîchement acheté d'AGAR AGAR!! Un courgette sous la main, je devrais pouvoir arriver à faire quelque chose de ça! TIMBALE DE CHÈVRE FRAIS AUX LAURIERS ET... [Lire la suite]
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mardi 15 avril

GALETTES DE LENTILLES CORAIL AUX COURGETTES

Quoi de meilleur qu'une petite galette léguminée (attention, je suis dans une période où j'invite de nouveaux mots dans mon vocabulaire), rapide à faire et délicieuse pour un dîner sympa, accompagné d'une salade verte ?! ou bien en apéro ! ! ! Voici donc les GALETTES DE LENTILLES CORAIL AUX COURGETTES Ingrédients pour 6 petites galettes (6 cm de diamètre environ), soit 2 personnes. 3 cas de lentilles corail 1/2 courgette 1 petit oignon 1 petit oeuf 2 cas de chapelure 1 cas de sésame 1/2 cac... [Lire la suite]
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