palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

samedi 10 mai

MADELEINES À LA RHUBARBE

La rhubarbe pousse de partout et j'avais envie de petites douceurs faciles à réaliser et trempables! Et quoi de mieux que les madeleines? Et bien des : MADELEINES À LA RHUBARBE Ingrédients pour 12 à 14 madeleines (temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 12 à 15 min par fournée) 100g de farine 75g de sucre 35g de beurre 1 oeuf ou 2 selon leur grosseur 1 cas de poudre d'amandes ou de noisettes 1 cuil. à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 150g de rhubarbe crue... [Lire la suite]
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vendredi 28 décembre

MADELEINES AU CITRON

Pourquoi dit-on "pleurer comme une madeleine"? Cette expression tire son nom de la bible. En effet, c'est l'histoire de Marie, de la ville de Magdala, plus tard nommée Marie-Madeleine. Cette femme était une ancienne prostituée, elle se présenta à Jésus lorsqu'elle apprit qu'il était à Magdala. Elle se jeta à ses pieds, pleurant et les arrosant de larmes et de parfums, tout en les séchant avec ses cheveux alors qu'elle lui confessait ses pêchés. Jésus lui pardonna et elle devint la... [Lire la suite]
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mardi 04 décembre

MADELEINES À LA PISTACHE

Cette petite pâte verte qu'est la pâte de pistache offre une possibilité de revisiter certains classiques et de la glisser partout où l'on a envie de dévorer des yeux et de la bouche cette couleur martienne! La madeleine verte, si Proust voyait ça, qu'en penserait-il? Ingrédients pour une vingtaine de madeleines(temps de préparation : 10 min / temps de repos : 2 h au frigo, ce que je n'ai pas eu le temps de faire.../ temps de cuisson : 12 min par fournée) 150g de farine 125g de sucre 75g de beurre 2 œufs 1... [Lire la suite]
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