J'ai cuisiné ces aubergines pour accompagner le Vindaloo de bœuf. J'avais envie d'une présentation originale et mangeable aussi. J'ai donc servi la farce dans les aubergines qui devaient pouvoir se manger aussi mais elles n'ont pas cuit comme je l'aurais...

Au marché, parce que c'était une offre, j'ai acheté 2 énormes batavia...Si on était 10 à table, ça serait très bien mais on est 5 fois moins que ça...M'est alors venue l'idée d'en faire cuire un peu. Chez moi ça se faisait beaucoup quand il y avait une...