palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

dimanche 03 février

TERRINES AUX TROIS LÉGUMES

A la recherche d'une petite entrée lègère et savoureuse, je me suis dit que la terrine aux trois légumes était une bonne idée. Oui, mais quels légumes choisir? Mariage de goûts et de couleurs... Allez, j'opte pour la CAROTTE, le CÈLERI et la BETTERAVEPour environ 4 petites timbales/terrines:400 g de carottes fraîches400 g de cèleri branche2 betteraves moyennes cuites (moi je les ai prise sous vide)1/2 cac de cumin en poudre pour la carotte1/2 cac de muscade en poudre pour le cèleri1 cac de sucre en poudre pour la betterave10 cl de... [Lire la suite]
Posté par frijoles à 18:15 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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