palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

mercredi 05 mars

MOUSSE DE FRAISE, COCO ET CHÈVRE FRAIS

Les premières fraises arrivent sur nos étals de marché et il faut bien le reconnaître, elles sentent bons. Ce matin, je me suis laissée tenter. J'avais aussi du chèvre frais ramené de ma campagne! Je me suis dit que les deux mélangés pouvaient donner un beau mariage et j'ai rajouté à cette union une pointe d'exotisme: la noix de coco. Y'a des périodes comme ça! Voici donc ma recette égoïste pour une seule personne! Bien sûr, si on veut partager ce plaisir, on double les proportions, ou même on les triple et multiplie à... [Lire la suite]
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mardi 04 mars

MOUSSE D'AVOCAT, COCO ET FETA

Voilà un petit mélange qui m'est sorti du fond de mes placards (sauf l'avocat bien sûr qui était frais).C'est une recette que l'on peut manger au verre en entrée accompagné de petits toasts ou bien en apéro avec des chips tortillas épicés. L'avocat est un fruit. Il est en fait une baie avec un seul pépin (oui mais quel pépin)!! et est originaire d'Amérique du Sud.Ingrédients pour une verrine 1 gros avocat 5 dés de feta et 1 cas d'huile de feta 1 cas de noix de coco râpé sel 1 cac de jus de citron ... [Lire la suite]
Posté par frijoles à 21:10 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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