palais des lys

Des recettes de cuisine simples et réalisables par tous et toutes. Des photos en couleurs et des petites notes historiques! De quoi se régaler les yeux!

jeudi 28 février

TIMBALE DE LA MER GRECQUE

Quelques restes dans mon frigo, une vaste petite idée du mélange que je veux faire, le tout sur une petite salade goûtue et relevée. Et voilà que nait ma timbale de la mer grecque. Kesako???C'est ultra rapide (5 minutes chrono)Les ingrédients que j'ai utilisés pour 4 timbales: 2 tranches de saumon fumé 1 cac d'estragon ciselé 100 g de feta mariné dans l'huile d'olive et herbes variées 2 pommes de terre 1 cas de crème fraîche une pincée de muscade râpée 150 g de roquette Préparation Je coupe en petits... [Lire la suite]
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vendredi 15 février

BURGERS PAIN MAISON au SAUMON, à la CRÈME DE CHÈVRE et à la TOMATE FRAÎCHE

Hier je faisais du pain aux airelles Ikéa avec une petite idée derrière la tête. Aujourd'hui, la petite idée a germé et en voilà le fruit. Je dois une spéciale dédicace à la source de mon inspiration: LES MARRONNIERS, un bar-restaurant parisien dans le quartier du Marais, derrière le BHV. Ils ont une carte sympa avec spécialement des burgers maisons que j'aime énormément, et tout particulièrement le Végéburger que je conseille vivement à ceux et celles qui en auront l'occasion. J'aime le saumon fumé et le chèvre de ma... [Lire la suite]
Posté par frijoles à 21:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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jeudi 31 janvier

LASAGNES AU SAUMON FUMÉ ET À LA FETA

Quoi de plus exotique que des lasagnes italo-greco-nordique? Je trouve ce mélange original et très assorti. J'avais du saumon fumé dans mon frigo avec l"idée de m'en servir pour faire des lasagnes. J'ai regardé ce qui se faisait de bon sur la toile et je suis tombée sur cette recette chez Supertoinette. Simple, facile, rapide et sans aucun doute délicieuse. Pour 4 personnes:(temps de préparation: 30 min/ temps de cuisson: 35 min) 200g de feuilles de lasagne200g de feta200g de saumon fumé (environ 4 grandes tranches)de... [Lire la suite]
Posté par frijoles à 18:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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