Articles populaires – palais des lys

17 juillet 2008

TIRAMISU TATIN ET SA CRÈME DE PETITS-BEURRE

Dans mon frigo j'ai du mascarpone qui a besoin de passer à la trappe!!! Très bien, un tiramisù pour mon dessert sera parfait...oui, oui, mais je n'ai pas de boudoirs, seulement des petits beurres! Bon pourquoi pas, ça se fait bien avec des speculoos....

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Tags: mascarpone, petits-beurre, tatin, tiramisu

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1 août 2008

TARTELETTE AUX MYRTILLES ET À LA MOUSSE DE MASCARPONE

Les Pyrénées , un lieu que j'affectionne de plus en plus à chaque fois que j'y vais. Elles offrent des paysages différents selon qu'elles revêtent leur manteau blanc pour les périodes hivernales ou leur manteau vert durant les périodes estivales! Elles...

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Tags: mascarpone, myrtille, pyrénées, tarte

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1 juin 2008

BURGERS DE MUFFINS AU CHORIZO ET AU CHÈVRE

Des muffins anglais dans mon placard et besoin d'un plat pour ce soir! Du chorizo, du fromage à gogo...Que faire? Des burgers...assez dénaturés me direz vous! Oui mais pourquoi pas!! Ce n'est pas réellement une création mais plutôt un arrangement trouvé...

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Tags: chorizo, burgers, fromage, chèvre

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19 avril 2008

VERRINE DE POIRES AU GINGEMBRE ET SA MOUSSE DE RICOTTA AU CHOCOLAT

Je suis dans une période verrine fruits et mousse à base de fromage et plus ça va, plus les idées germent dans mon esprit...Je sens les possibilités infinies! En voilà une de plus.Une belle poire commice, de la ricotta encore et toujours et s'il y a un...

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Tags: poire, gingembre, ricotta, verrine

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13 avril 2008

VERRINE DE FRAISES CITRONNÉES ET SA MOUSSE DE RICOTTA BISCUITÉE

Et toujours dans la série verrine fruits-fromage, on continue à s'amuser!!! Les fraises débarquent sur les étals de marché et pour voir, j'essaie...mouaih, pas trop de goût encore!!! mais avec du sucre, voilà que la faute de goût est réparée!!! Voici...

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Tags: citronnelle, ricotta, fraise, verrine

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28 avril 2008

TARTE AUX POIVRONS, ÉPINARDS FRAIS ET APÉRICUBES

Il y a en ce moment dans mon frigo plein d'apéricubes qui se baladent et bien ça leur apprendra à bien se tenir, je les mets en tarte!!! Mais qu'ils se rassurent, ils ne seront pas seuls...car il y a aussi les sieurs épinards frais et poivrons rouges!!...

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Tags: poivrons rouges, tarte salée, épinards frais, apéricubes

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13 mars 2008

COOKIES CROUSTY MOELLEUX AU PEANUTS, CHOCOLAT BLANC ET PANDAN

Un pique nique dans les calanques marseillaises...le but du jeu étant que chacun apporte une spécialité de sa région!!! Mouais, sauf qu'une spécialité de Paris...j'ai pas trop d'idée!!! D'accord, et bien je vais faire une spécialité de ma création!!!...

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Tags: chocolat blanc, cookies, pandan, peanuts

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15 mai 2008

TIMBALE DE CHÈVRE FRAIS ET COURGETTES

Pour la énième fois...quand je rentre chez moi dans le Berry, je m'arrange toujours pour aller chercher mon fromage de chèvre frais fait du matin!! Et cette fois, je n'ai pas couper à cette règle (j'adore y aller et surtout le manger ensuite...souvent...

Posté par frijoles à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, agar, chèvre frais, timbale

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17 mai 2008

VERRINE DE FRAISES COQUELICOT ET SA CHANTILLY AU JASMIN

Ca y est le fraises sont bel et bien là!!! Et elles commencent à être bonnes! Une envie de fraises, une envie de crème fouettée spéciale...allez hop, une petite verrine pour le dessert! Ingrédients pour 4 verrines ( temps de préparation : 15 min / temps...

Posté par frijoles à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, verrine, coquelicot, jasmin

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19 mai 2008

BRIOCHE VANILLÉE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT (MAP)

J'ai acheté récemment quasiment 1kg de pépites de chocolat chez le grossiste DETOU (boutique parisienne, 58 rue Tiquetonne dans le 2ème arrondissement) et je m'étais dit ce jour-là que je n'en avais pas urgemment besoin mais que je trouverais un jour...

Posté par frijoles à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche express, pépites de chocolat, vanille, MAP

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22 juillet 2008

MOELLEUX FROMAGER À LA LAVANDE ET AU MIEL DE ROMARIN

Un petit tour à la campagne et des fleurs, de la paille, des légumes qui commencent à voir le jour, les soleils (les tournesols) qui s'illuminent peu à peu, les moissonneuses qui s'égosillent dans les champs...Bref tout ça m'a donné l'idée de réaliser...

Posté par frijoles à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, lavande, miel de romarin, moelleux

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3 août 2008

VERRINE DE CERISE À LA MOUSSE DE PISTACHE

Un petit tour au marché sous quelques gouttes de pluie et au moins on se bousculent un peu moins que d'habitude, peut-être aussi parce que j'y suis allée plus tôt que d'habitude!De grosses cerises fleurissent les étals et elles sont tellement belles et...

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Tags: pistache, ricotta, cerise, verrine

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18 août 2008

CONFITURE DE BANANES, NOIX DE COCO ET GINGEMBRE

Trois bananes , désespérées, noires de chagrin parce qu'on ne les mangeait pas, se sont mises à sentir très fort pour me faire comprendre qu'il fallait absolument faire quelque chose afin d'éviter le drame de la poubelle. S'il y a quelque chose que je...

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Tags: banane, confiture, gingembre, noix de coco

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28 août 2008

PESTO DE BATAVIA AU NOIX

Des batavias à ne plus savoir qu'en faire parce que je suis tombée sur une affaire au marché, et oui, je n'ai pas pu m'en empêcher en me disant que vu ma consommation de salade, y'aurait pas de problème, oui certes, mais c'était sans compter que j'ai...

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Tags: parmesan, batavia, noix, pesto

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30 mai 2008

BISCUITS ROSES À LA FRAISE ET AU COQUELICOT

Voici mon 2nd essai de biscuits pour utiliser enfin mon Brigitte Keks (ce magique découpoir de petits-beurre, voir en image ci-dessous) que j'ai trouvé chez Culinarion dans le 14ème arrondissement de Paris!En effet, pour le premier essai, j'avais lamentablement...

Posté par frijoles à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, biscuits, brigitte keks, coquelicot

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27 juillet 2008

MUFFINS COCO, FIGUES FRAÎCHES ET CHOCOLAT BLANC

Envie d'étaler une petite nappe sur les plages de Paris (si, si, si, y'a du sable et tout ce qu'il faut) avec des amis, envie de faire une petite douceur, envie de participer au jeu concours d' Emilie du blog "La vie en République Dominicaine" autour...

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Tags: muffins, noix de coco, figues, chocolat blanc

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24 mai 2008

HOUMOUS DE FLAGEOLETS À L'ORANGE ET CORIANDRE

J'adore le houmous de pois chiche fait traditionnellement avec la tahina. Et puis, j'ai vu une recette qui partait de la base du houmous traditionnel et rajoutait de l'orange (zeste + jus) et de la coriandre fraîche! Je me suis dit que tout ça était très...

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Tags: coriandre, orange, flageolets, houmous

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20 mai 2008

SANCOCHO DE POLLO / RAGOÛT DE POULET

Depuis le temps que je voulais faire cette recette...et bien ça y est! et je ne saurais vraiment pas dire pourquoi aujourd'hui...Cette recette nous vient tout droit de Colombie où je suis allée il y a tout juste 2 ans!! J'avais passé là-bas 3 mois et...

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Tags: poulet, banane plantain, manioc, sancocho

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25 avril 2008

MUFFINS CHOCOLAT CAPPUCCINO AUX NOIX DU BRÉSIL ET AU COEUR FONDANT

Quand j'ai découvert chez Cuisine Guilaine qu'elle lançait un jeu autour du muffin au chocolat, je me suis dit que ce jeu m'était accessible. J'ai plusieurs idées, on verra si elles suivront concrètement! Je vous propose de découvrir le MUFFINS CHOCOLAT...

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Tags: chocolat, muffins, capuccino, noix du brésil

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3 février 2008

TERRINES AUX TROIS LÉGUMES

A la recherche d'une petite entrée lègère et savoureuse, je me suis dit que la terrine aux trois légumes était une bonne idée. Oui, mais quels légumes choisir? Mariage de goûts et de couleurs... Allez, j'opte pour la CAROTTE , le CÈLERI et la BETTERAVE...

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Tags: carotte, betterave, céleri, terrine

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14 février 2008

CRÈME ROMANTIQUE DE BROCOLI AU CURRY

Attention!!!! Le romantisme n'est pas toujours là où l'on pense... Ayant fait une fin de marché bellevillois, je me suis retrouvée avec un tas de brocoli à consommer rapidement. A ce moment-là commença une série de questions:Que faire? Tarte? Accompagnement?...

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Tags: curry, soupe, brocoli

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31 janvier 2008

LASAGNES AU SAUMON FUMÉ ET À LA FETA

Quoi de plus exotique que des lasagnes italo-greco-nordique? Je trouve ce mélange original et très assorti. J'avais du saumon fumé dans mon frigo avec l"idée de m'en servir pour faire des lasagnes. J'ai regardé ce qui se faisait de bon sur la toile et...

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Tags: feta, saumon, lasagne

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18 novembre 2007

DUO DE TARTELETTES EN ROUGE ET NOIR

Par un dimanche maussade, froid et à moitié pluvieux, je me suis dit qu'un peu de douceur ne ferait de mal à personne!Voyons voir ce que j'ai dans mes placards? Ah tiens des pralines, du chocolat, de bouts de mars, de la crème fraîche...Que du bon! Allez,...

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Tags: chocolat, tartelette, praline

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12 mai 2008

TARTE À L'OIGNON ET AUX ÉPINARDS FRAIS

J'adore la tarte aux oignons, simple à réaliser et goûtue! J'avais sous la main des épinards frais qui ne demandaient qu'à fréquenter les copines qui font pleurer...et bien soit!! Si c'est ce que Sieurs épinards veulent, je n'y vois aucun inconvénients!!...

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Tags: oignons, tarte salée, épinards frais

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11 avril 2008

CRÈME DE LENTILLES AU JAMBON DE PAYS

Avec ces températures qui baissent, le chaud fait son retour dans nos assiettes et aussi dans nos verres!La lentille est une graine qui regorge de saveurs et de qualités!!! Voici donc une petite recette ultra rapide pour les soirs où y'a le temps de rien...

Posté par frijoles à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, jambon de pays, lentilles

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